이 책은 그동안 시험 연구 결과와 실제의 독농가 재배 사례를 바탕으로 기초 이론과 재배기술 및 경영을 표준 기술 중심으로 알기 쉽게 편집하여 농과계의 학습자료 및 과학 영농을 실천하는 데 산 자료가 되도록 저술되었다. 이 책을 지침서로 삼아 영농 조건과 지역적인 여건에 따라 새 기술을 알맞게 적용하길 바란다.

딸기는 전국 각 지역의 기상조건에 맞게 작형 조절이 가능하여서 어디서나 재배할 수 있는 이점도 있으나 우리나라에서 재배 역사는 다른 채소에 비하여 오래되지 않아 70년대 후반에 들어서 본격적인 연구가 시작되었다. 여기에 수록한 기술내용은 표준기술을 중심으로 저술하였기 때문에 각 농가에 주어진 영농조건과 지역적인 여건에 따라 완전 일치하지 않을 수도 있으므로 다른 점이 있을 때는 이 책을 표준으로 지도사의 지도를 받아 새 기술을 알맞게 적용, 실천하기 바라며 독자 여러분의 좋은 지침서가 되기를 바라는 바이다.

제1편 딸기의 특성
제2편 품종
제3편 재배의 원리
제4편 재배법
제5편 병충해 방제
제6편 생리장해